Вегетарианская диета для похудения предполагает полный отказ от мясной пищи. Оказывается, все необходимые витамины и микроэлементы возможно получить из продуктов растительного происхождения и молока. Такой способ питания способствует выводу вредных веществ из организма и по свидетельству самих вегетарианцев придаёт жизненных сил.

Врачи и диетологи находят плюсы и минусы вегетарианской диеты. Но плюсов всё же больше, потому она предполагает ограничения усвоения холестерина и некоторых других вредных веществ. Основу вегетарианского рациона составляет пища растительного происхождения, которая содержит много веществ, необходимых организму.

Продукты растительного происхождения хранят в себе небольшое количество жиров, что делает просто незаменимой диету на их основе. Но это ещё не все их преимущества. Свежие ягоды, плоды деревьев и различные овощи дают мощный заряд витаминов, тем самым делая иммунитет сильнее. Люди, которые едят исключительно растительную пищу, в несколько раз реже имеют онкологические, сердечные и другие заболевания. Диета вегетарианская поможет вам скинуть около 2-4 килограмм лишнего веса всего лишь за неделю. Она будет не вредна, а наоборот полезна людям, страдающим заболеваниями органов пищеварения.

В течение первой недели вегетарианства происходит очищение кишечника, улучшается общее самочувствие. Но если вы не имели подобного опыта никогда ранее, то опасно мгновенно переходить на растительную пищу. Лучше делать это не спеша. Организм сначала должен адаптироваться к новому режиму питания. Постепенно увеличивать долю растительной пищи нужно в течение 14 дней.

Все диетологи единогласны в том, что вегетарианская диета не только способствует снижению  веса и его последующему удержанию. Она также является превосходным средством предупреждения многих болезней. Но она противопоказана детям дошкольного и подросткового возраста, а также женщинам в положении.

Все вегетарианские диеты содержат ряд общих правил. Во-первых, замещение животного белка растительным. Во-вторых, во время диеты необходимо выпивать много воды. В-третьих, лучшие результаты достигаются в случае отказа от сахара. В-четвёртых, этот метод похудения не предполагает постоянное ощущение голода, порядок питания можно оставить без изменения (желательно есть 3 раза в день).

Вегетарианская диета для похудения. Меню

Меню вегетарианской диеты должно быть составлено грамотно, ведь организм должен получать все необходимые вещества без усвоения мясных продуктов.  В различные овощные салаты желательно добавлять сок лимона или оливковое масло, во время процесса приготовления пищи нужно следить, чтобы она не подгорела. Строгая вегетарианская диета может включать в себя следующий рацион питания.

  • День 1: утро − гречневая каша (не более ста с лишнем грамм) с молоком, пониженной жирности, или кефиром, днём – суп из овощей (около двухсот миллилитров), один кусочек хлеба, приготовленный в тостере, и двести грамм овощного салата, вечер – овощи с гриля (двести грамм) плюс 150 грамм сваренного риса.

  • День 2: утро − несколько яиц вкрутую вместе хлебом из тостера, днём отлично подойдёт овощной салат с добавлением сыра, масла оливок и лимонного сока (двести грамм). На вечер можно оставить две запечённых картофелины и икру кабачков (150 грамм).

  • День 3: утром желательно съесть 150 грамм каши из молока и риса или йогурта, пониженной жирности, вместе с парой фруктов. В разгаре дня – соевый суп с тофу (200 миллилитров), сваренные на пару овощи (150 грамм), фрукты (один цитрусовый) . Вечер – всё те же овощи, можно добавить в них грибы и лук (всего не более 200 грамм).

  • День 4: утро − один кусочек хлеба из тостера плюс сваренное яйцо, запить можно кефиром. День – один перец, заполненный рисом и овощами (200грамм), пара яблок. На ужин – пара сваренных картофелин в кожуре и два томата.

  • День 5: утром разрешается 100 грамм любых хлопьев вместе с кружкой кефира и одним бананом, на обед будет приятно попробовать чечевичный суп (200 миллилитров) и капустно-морковный салат (150 грамм), заесть всё это предлагается парой киви, вечером стоит ограничить себя смесью разных овощей (250 грамм).

  • День 6: на утро будет отлично съесть 100 грамм творога вместе с какими-либо ягодами. Днём – различные блюда из свеклы, например борщ или винегрет (не больше 200 миллилитров или грамм). Вечер – капуста, приготовленная вместе с грибами (200 грамм), 2 ломтика хлеба.

  • День 7: утро – 150 грамм запеканки из творога и столько же йогурта, на середину дня возможно отложить кашу из перловки, капустный салат, кружку сока из томатов. Вечерний ужин – запеканка из картофеля с добавлением овощей.