Куркума

Куркума – полезные свойства

Целебные свойства куркумы (индийский шафран) известны с древних времён. В Индостане и Индокитае она просто незаменима в приготовлении национальных блюд, в частности, знаменитого карри. Существует даже убеждение, что куркума может справиться с некоторыми недугами гораздо эффективнее и щадяще, чем антибиотики, которые, кроме борьбы с болезнью, изобилуют побочными эффектами, которых куркума, в свою очередь, не имеет.

В чём же состоит польза куркумы?

В состав куркумы входят такие витамины и вещества как К, В3, В2, С, В, Ca, I, F и Fe. Как результат, она весьма положительно влияет на пищеварительные процессы и кишечную микрофлору. Она снимает воспаление, считается мощным антиоксидантом, обладает детоксикационным и желчегонным эффектом.
Куркуму используют в качестве профилактики болезни Альцгеймера (старческого слабоумия), потому как она способна тормозить деструктивные процессы в соматической системе. Куркума позитивно влияет на состояние кожи, не важно, употребляема она в пищу или используется наружно, поэтому часто можно встретить средства по уходу за кожей с экстрактом индийского шафрана.

При лечении артрита отличным вспомогательным средством может стать половина чайной ложки куркумы, регулярно добавляемые в пищу.

Также с помощью куркумы легко можно устранить мигрень, диарею, метеоризм, атеросклероз, язвенный колит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта и желчнокаменные недуги. Куркума уничтожает канцерогены и пригодна в качестве профилактики онкологических болезней, а так же как вспомогательная терапия, сдерживающая развитие опухоли, полезные свойства куркумы помогут при лечении мигрени, диареи, атеросклероза, язвенного колита, метеоризма, заболеваний желудочно-кишечного тракта и желчнокаменной болезни. Используется как профилактическое средство от рака, сдерживает развитие опухоли.

При метеоризме и диарее разбавьте стаканом воды одну чайную ложку порошка куркумы. Этот же рецепт подходит и для лечения кровоточащих и воспаленных десен, в этом случае раствором нужно полоскать ротовую полость.

Из куркумы так же готовится, с добавлением сока алоэ, паста, которую используют как лекарство от ожогов.

При простудных заболеваниях куркума также активно применяется. Куркума с тёплым молоком отлично помогает при больном горле и кашле . При фарингите можно смешать ложку ложку мёда с половиной ложки куркумы и держать эту субстанцию во рту три зада в день по несколько минут.

Куркума для похудения

Весьма полезна куркума и людям, страдающим сахарного диабета или ожирения. Она добавляется в напитки для похудения, так как известна своей способностью нормализовать обмен веществ и чистить организм от холестерина, как свободного, так и уже осевшего. В комплексе с мумиё, куркума очень эффективна в борьбе с сахарным диабетом.

Куркума является природным желчегонным стимулятором. Увеличение оттока желчи способствует распаду жиров. А это повышает метаболизм и, следовательно, помогает нам бороться с ненужными килограммами. Добавляйте порошок куркумы в ваш рацион каждый день для стабилизации и уменьшения веса.

Куркума при беременности

В Индии, на родине этой пряности, существует поверье, что дабы у будущего ребёнка была гладкая красивая кожа, будущая мама должна употреблять куркуму чуть ли не в каждом блюде. Разведённая с тёплым молоком, куркума, как полагали, способствовала здоровью самой женщины и её малыша, если принималась за несколько недель до родов. Наукой подтверждено, что такой традиционный родовой коктейль был действительно на пользу: ведь куркума — это естественное обезболивающее, и её потреблении помогало легче перенести роды и уменьшить боль.

Для индусов, потребление куркумы — дело обыденное, а вот европейский организм к этой специи непривычен, поэтому в точности повторять индийские традиции не стоит. Тем более, основное качество куркумы — мочегонное, а для будущей мамы это вредно. Впрочем, кусочек курицы под соусом карри вряд ли повредит. Если, конечно, очень хочется.

Куркума – противопоказания и вред

Куркуму не стоит сочетать с лекарственными препаратами без предварительной консультации с врачом. К тому же неблагоприятные последствия может иметь чрезмерное потребление куркумы при наличии каких либо хронических заболеваний. Особенно опасна куркума может быть для людей, которые страдают от желчнокаменной болезни или непроходимости желчевыводящих путей.