Диета Мишеля Монтиньяка уже несколько лет не сходит с уст людей во всем мире. Этот французский диетолог предложил совершенно новый метод снижения веса, благодаря чему и прославился.
Тот, кому мешает в жизни его лишний вес, наверняка знает, что голодные диеты достаточно жестоки.
Ограничения накладываются и на калорийность, и на количество потребляемой пищи. Мучительное чувство голода не дает возможности выдерживать диету до конца. Другие мучаются упадком настроения, слабостью. Еще одна проблема всех диет – быстрый набор веса после того, как человек после ограничений возвращается к своему обычному питанию.

Диета Монтиньяка меню

Метод похудания Монтиньяка принципиально отличается от всех этих диет. В основе его лежит не калорийность продуктов питания, а гликемические индексы. Что очень радует, так это то, что голодать при этом не придется. Главное – это правильно подобрать продукты. Диета Монтиньяка в последствии легла в основу многих других — Аткинса, кремлевская, по группе крови.

Мишель Монтиньяк проводил очень много исследований, в ходе которых выявил, что продукты, гликемический индекс (ГИ) которых велик, способствуют появлению жировых отложений. Это происходит из-за того, что данные продукты быстро выделяют в кровь глюкозу и способствуют накоплению жира из-за возросшего уровня инсулина. Те продукты, в которых уровень гликемического индекса невелик, не требует большого количества инсулина для переработки. Эти продукты также не имеют в своем составе много сахара. Именно эти продукты стоит употреблять в пищу, если вы хотите сбросить пару лишних килограммов.

Для питания стоит выбирать продукты, у которых ГИ как можно ниже. Продукты с высоким ГИ стоит совсем исключить из питания. Автор диеты разделил все продукты питания на две группы и создал специальную таблицу, по которой очень просто узнать, чем питаться, чтобы сбросить вес.

Выбирайте те продукты, ГИ которых менее 55 единиц. Если ГИ более 70 – совсем исключите продукт из питания. Соблюдайте временной интервал между приемами пищи – не менее трех часов. При этом стоит пить очень много воды. Вы можете не ограничивать себя в калориях, но строго придерживаясь приведенной ниже таблицы.

Диета Монтиньяка таблица

В таблицу Монтиньяка входят продукты с низким ГИ и продукты с высоким ГИ. Первые получили название «хорошие углеводы», вторые – «плохие углеводы». Благодаря приведенной ниже таблице, вы сможете правильно подобрать продукты, составить свое собственное меню без голодания. Согласно этой таблице, вам придется отказаться от таких продуктов, как птица и мясо. Стоит знать, что птица и мясо совершенно не содержат в себе углеводов, а, значит, их можно есть без ограничений. В таблице присутствуют только те, продукты, потребление которых следует ограничить и которые содержат углеводы.

К «плохим углеводам» относят:

  • Солод (ГИ- 110);
  • печеный картофель (95);
  • белый хлеб (95);
  • глюкоза (100);
  • попкорн (85);
  • мед (90);
  • сахар (75);
  • морковь (85);
  • мюсли (70);
  • кукуруза (70);
  • рис очищенный (70);
  • печение (70);
  • дыня (60);
  • свекла (65);
  • банан (60);
  • джем (55);
  • макаронные изделия (55).

К «хорошим углеводам» относит:

  • хлеб отрубной (50);
  • горох (50);
  • рис неочищенный (50);
  • овсяные хлопья (50);
  • фруктовый сок без сахара (40);
  • цветная фасоль (40);
  • сухой горох (35);
  • продукты молочные (35);
  • чечевица (30);
  • бобы (30);
  • соя (15);
  • фруктоза (20);
  • шоколад черный (22);
  • грибы (менее 15);
  • лимон (менее 15).

Диета Монтиньяка рецепты

Диета Монтиньяка состоит из двух этапов. На первом достигается желаемый результат, а на втором – результат закрепляется, чтобы эффект его был более длительный.
Чтобы потерять вес на первом этапе диеты следует выбирать продукты, ГИ которых менее 40. Кроме того, питание должно быть раздельным.
Вот несколько рецептов, которые можно использовать.

Рыбная солянка.

Возьмите плавники, хвост и голову красной рыбы и сварите суп. Можно использовать осетрину или форель. Лук и соленые мелко порезанные огурцы отдельно обжарьте. В немного обжаренные лук и огурцы влейте томатную пасту, рыбный бульон и огуречный рассол. Оставьте под крышкой томиться. Процедите бульон из-под рыбы и добавьте в него заправку. Маслины и оливки в конце приготовления можно добавить по вкусу.

Курица в горчице

Целую курицу вымойте и натрите йогуртом, горчицей, перцем и солью. Внутрь курицы также налейте немного йогурта. Поставьте курицу на полчаса в духовку.

Диета Монтиньяка результаты

Если вы будете точно соблюдать и выбирать только продукты из «хороших углеводов», то результат не заставит себя долго ждать. За три месяца вы сможете сбросить как минимум 15 килограмм.