Диета Аткинса была разработана уже более четырех десятков лет назад американским врачом Робертом Аткинсом. Она изначально предназначалась для борьбы с лишним весом, и вот уже на протяжении долгих лет пользуется огромной популярностью по всему миру.

Счет людей, которым помогла эта диета, уже перевалил за 50 миллионов. Среди них можно отметить большое количество известных людей, таких как Робби Уильямс, Брэд Питт, Кэтрин Зэта Джонс, Дженнифер Энистон и многие другие. По этой причине ее порой называют «голливудской». Принципы диеты Аткинса в дальнейшем были применены при разработке известной у нас Кремлевской диеты.

Суть диеты Аткинса.

Главная суть диеты Аткинса, точно также как и в аналогичной низкоуглеводной диете Дюкана, заключается в низкоуглеводном питании. При подобном питании организм, которого лишают главногоисточника получения энергии из углеводов, вынужден перестраиваться на переработку собственного жирового запаса. Главной целью диеты Аткинса является перестроение обмена веществ таким образом, чтобы организм человека мог привыкнуть к использованию жиров в качестве основного энергетического источника, а также мог поддерживать на необходимом ровне содержание в крови глюкозы и навсегда лишить человека пищевой зависимости и чрезмерной тяги к сладкой пище.

Согласно мнению самого доктора Аткинса, то питание, которое он рекомендовал, помимо потери лишнего веса, улучшает общее самочувствие, потому что с потерей жира уходят токсины, которые содержатся в жировых депо. Помимо этого, с его слов, белковое питание из списка продуктов, у которых низкий гликемический индекс, способно отрегулировать и снизить содержание сахара в крови, так как белок усваивается намного медленнее, нежели углеводы и потому исключаются резкие скачки с содержанием глюкозы.

Все это, в свою очередь, способствует пропаданию усталости, головных болей, суставных и мышечных болей и даже депрессии. Однако, при наличии такого количества достоинств, данная методика противопоказана беременным женщинам, людям, страдающим заболеваниями почек, а также кормящим матерям.

Примерные варианты блюд для диеты Аткинса

Примеры для завтрака:

  • съедаем яичницу с беконом, запиваем зеленым чаем без сахара;
  • второй вариант натуральный йогурт без добавок йогурт или же творог и чай.

Примеры для обеда:

  1. вариант: котлета с кусочком сыра.
  2. вариант: порция рисовой каши и 100 грамм запеченной телятины, огуречный салат, приправленный оливковым маслом, чай.
  3. вариант: уха и кусочек ржаного хлеба, апельсин, помидор, чай.
  4. вариант: порция риса и 150 грамм отварной рыбы, а также чай.

На ужин:

  1. вариант: салат из свежих овощей, небольшая порция говяжьей печени, бульон, чай.
  2. вариант: порция тушенной цветной капусты и 200 грамм отварной телятины.
  3. вариант: салат из овощей и яиц, а также 150 грамм запеченной рыбы.
  4. вариант: салат из морепродуктов, порция запеченной в духовке курицы, грейпфрут.

Приняв за основу питания приведенное выше примерное меню диеты Аткинса и со временем перестроив обмен веществ своего организма, в скором времени можно легко выработать абсолютно новые для себя пищевые пристрастия и привычки.